ラトリエ・デ・ヴァンというワインサロンを土気のあすみが丘にオープンした片岡可奈子さんにとって、ワインは人生そのものだという。
「ワインとの出会いが、今の私を形作っています。ワインは人生を2倍にも3倍にも豊かにしてくれるロマンチックな魔法の飲み物なんですよ」と片岡さん。ワインを敬遠している人は、人生をずいぶん損しているかも!?
自宅も兼ねた優雅でアットホームなサロンで、今のところ月2回、日曜の昼にワインサロンを、その他の日は料理教室を開いている。
「ワインは料理、健康、そしてその土地の歴史や文化と深く係り合い、知れば知るほど面白い。そうした魅力を少しでも多くの人と共有したいと思い、気軽でおしゃれな《おうちワインライフ》を提案しています」と片岡さん。
《絶対楽しくなるテイスティングの仕方》というのを聞いた。「ワインを人に例えて想像してみるんです。性別、年齢、仕事、個性・・・。ワインも人と同じように個性があり、AKB48みたいなワインからデヴィ夫人のようなワインまで様々です(笑)。いつか自分に似ているワインに出会えたら素敵ですね」

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